Panier Panier 0 Produit Produits (vide)

Aucun produit

À définir Livraison
0,00 € Total

Commander

 Origines de notre gelée royale bio

Un rucher à l'abri de toute pollution, nichée au coeur d'une réserve naturelle exceptionnelle classée à l'UNESCO : CHANGBAISHAN.

Notre gelée royale fraîche et bio provient de ruchers installés sur un site naturel privilégié et préservé, au Nord-Est de la Chine, dans la province de Jilin, à la frontière avec la Corée du Nord : la réserve naturelle du mont volcanique Changbai (en chinois) ou Paektu (en coréen), classée au réseau mondial des réserves de Biosphère de l'UNESCO.

En plein milieu de la forêt vierge - placée sous la protection de l'autorité locale, entourées d’arbres de la famille des tilleuls, les ruches et les abeilles évoluent dans un cadre naturel exceptionnel : la faune et la flore y ont élu domicile en toute harmonie. La réserve abrite de rares espèces telles que le tigre blanc de Sibérie.


Cette réserve s’étend sur plus de 196 000 hectares (100 km entre l’entrée Nord et l’entrée Sud), située entre 720 m et 2 691 m d’altitude : les ruches et les abeilles sont idéalement préservées de toute pollution industrielle, de cultures intensives et de zones d’habitations. Ce rucher est dédié exclusivement à la production de produits de la ruche bio.

Dès la phase de collecte de la gelée royale, cette dernière est déjà garantie sans pollution, étant donné l’environnement dans lequel évoluent les abeilles : toutes les conditions favorables à une production bio y sont naturellement réunies.


En hiver, il fait très froid. Les ruches sont alimentées par leur propre miel, récolté en été puis réintroduit en hiver.


La mise en place de ces ruches a permis également d’enrichir la biodiversité de la réserve grâce à une amélioration de la pollinisation.


Les secrets de production de la gelée royale en 7 points :

La gelée royale est une sécrétion des glandes pharyngienne situées dans la tête de jeunes abeilles ouvrières : les nourrices dont le rôle est d’élever les nouvelles reines. Seules ces dernières se nourrissent de cette sécrétion, d’où le nom de gelée royale. Les abeilles ouvrières, elles, n’en bénéficient que les trois premiers jours de leur vie. 
Pour produire cette fameuse gelée royale, les apiculteurs-producteurs imitent et exploitent ce comportement naturel de la ruche. Ils mettent donc les abeilles en condition :

1. Dans des cupules artificielles, l’apiculteur-producteur introduit une petite goutte d'une solution de gelée royale puis une très jeune larve qu'on a prélevée dans une cellule d‘abeilles ouvrières.

2. Les cupules ainsi garnies sont introduites dans une ruche sans reine.


3. Les abeilles, pour élever de nouvelles reines, vont aussitôt dégorger de la gelée royale dans les cupules.


4. Soixante douze heures plus tard, l'apiculteur-producteur retire les larves : pas question de laisser la larve se développer et dévorer la gelée royale !

5. La gelée royale est ensuite extraite des cupules.

6. Après filtration, elle est stockée dans des récipients opaques et gardés au frais en attendant la commercialisation.


7. Si l'on admet que chaque cellule contient 200 mg de gelée, il en faut 5 pour faire un gramme : on en élève dans chaque ruche plusieurs centaines.

La qualité de notre gelée royale : nos garanties

1. Des conditions naturelles idéales pour une production de qualité


2. Une production certifiée biologique par ECOCERT

Certification AB et Ecocert


3. Des analyses physico-chimiques régulières réalisées par un laboratoire indépendant accrédité par le COFRAC